原来预防关节痛这么简单！

您会经常遇到这些情况吗？ 在踢球，打网球，跑步，还是健身房举重等活动后，感到关节疼痛。 有时你会发现爬楼梯也变困难，因为膝盖都在痛。 再来，当你弯腰捡东西时，也会有背痛的情况。

随着年龄的增长，我们每天都会遇到这些情形。 重复相同的动作导致我们的肌肉，关节和骨骼开始出现磨损的迹象。 要治疗关节痛，我们就要先知道导致关节痛的原因。

关节痛最常见的原因就是关节炎。 关节炎有两种类型：骨关节炎和类风湿性关节炎。 当我们的关节之间的软骨磨损时，就会发生骨关节炎而引起的关节痛。 类风湿性关节炎是发生在人体免疫系统错误攻击健康组织后，所导致的关节疼痛，发炎和积水。

当我们的关节（肩膀，臀部，肘部，膝盖和手腕）过度使用时，也可能会导致疼痛。 关节痛的其他原因还包括红斑性狼疮，痛风，肌腱炎，受感染，纤维肌痛等。 这些疾病大部分都可以用药物来治疗，但需要由专业医疗人员先进行诊断。

那么，要如何预防关节痛呢？

预防关节痛

每周至少进行3次30分钟的肢体锻炼。 研究表明，专注于提高柔韧性和增强肌肉的运动（如游泳和瑜伽）可以缓解疼痛，并使日常工作更加轻松。 ¹

如果您面对关节疼痛，也应该避免这些食物：

1. 糖分

吃太多糖会导致体重增加，这会提高患上心脏病的风险及加重关节炎症状。 在糖果，汽水，冰淇淋及其他食品（如酸奶，饼干和调味料）中，发现了都有添加糖分。 所以购买前请检查包装上的营养标签，选择低糖食品。

2. 加工红肉

红肉虽然好吃，但对健康也有很多影响，包括增加心脏疾病，肾脏疾病和提高发炎的风险，而这些疾病也可能导致关节炎。 建议您应该吃其他蛋白质类食品（例如豆腐，鸡蛋和希腊酸奶）或其他类型的肉类（例如鸡肉和鱼肉）来替代红肉。

3. 麸质

麸质是在小麦，黑麦和大麦中发现的一组蛋白质。 避免使用高筋食品，例如面包，面食和谷物，因为这会导致发炎并加重关节炎症状。 相反，建议在您的饮食中添加更多天然无麸质食物，例如鱼，肉，水果，蔬菜和大米。

4. Omega-6脂肪酸

虽然omega-6脂肪酸对于正常的身体发育是需要的，但如果摄入过多，则会导致各种健康问题。 脂肪酸会使身体产生促炎物质，引起发炎，从而导致关节疼痛。

5. 高AGEs的食物

当糖和蛋白质或脂肪在烹饪时发生化学反应，就会产生糖化终产物（AGEs）。 常吃煎炸爆炒，高蛋白及高动物性脂肪的食物，就会容易使体内累积大量的AGEs。² 这将引起炎症和氧化应激，而导致各种退化性疾病及骨关节炎。

您可以尝试将这些成分添加到饮食中：

1. 姜黄和黑胡椒

姜黄是一种常见于东南亚菜肴中的香料，例如在咖喱，Biryani和鸡汤面里。 姜黄素是姜黄中的活性成分，有非常好的抗炎和抗氧化作用，可以帮助缓解和预防关节疼痛。 而为了促进姜黄素的吸收，将黑胡椒与姜黄一起搭配，效益更好。

2. 水解胶原蛋白和维生素C

水解的胶原蛋白和维生素C对我们的关节和软骨都有好处。 水解胶原蛋白是把原本的胶原蛋白，透过专利技术分解，然后制成易于加工的胶原蛋白碎片。 摄取水解胶原蛋白，可以填补回软骨里已流失的胶原蛋白，以帮助缓解关节疼痛。 而维生素C是可以帮助身体产生更多胶原蛋白的关键成分。

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参考资料：

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3042669/
2. https://www.healthline.com/nutrition/foods-to-avoid-arthritis#8.-Foods-high-in-AGEs